Peluang Usaha Frozen Food Plus Analisa Modal dan Untungnya

Bisnis Frozen Foods semakin booming dan kian menguntungkan. Utamanya sejak pandemi datang. Keuntungan  pebisnis ini berlipat lipat.

Analisa Usaha Frozen Food

Frozen foods adalah makanan beku yang awet dan siap dimakan.  Anda biasanya membeli ini untuk tujuan disimpan di rumah dan dimakan dalam beberapa hari. Ada yang bisa dimakan langsung, diangetkan dulu

Hari ini kita akan mengulas sedikitnya dua hal. Pertama mengenai mengapa frozen foods ini makin laris saja. Kedua mengenai jenis peluang usaha frozen foods lengkap dengan perhitungan kebutuhan modal dan potensi keuntungannya.

7 Alasan Peluang Usaha Frozen Food Tetap Menjanjikan

Seiring perkembangan jaman, popularitas frozen food makin naik. Dulu saya harus ke swalayan seperti Transmart untuk membeli frozen foods. Sekarang, cukup dari handphone saya sudah bisa dapat.

Sebelumnya saya menulis : 11 Tips Frozen Foods dari Mereka yang Sudah Sukses, Khusus Untuk Anda

Sekarang kita ulas kenapa peluang usaha frozen tetap menjanjikan untuk dibisniskan.

1. Frozen Food Praktis

Oleh karena praktis itulah, orang-orang saat ini lebih memilihnya. Utamanya yang ibu ibu pekerja.

frozen food praktis
sumber : instagram @sekoetakid

Terkadang sebagian dari orang-orang juga membeli Frozen Food atau makanan beku ini untuk disimpan di lemari es. Apabila darurat tidak ada makanan, Anda tinggal memasaknya menjadi kudapan enak, nikmat serta praktis.

2. Tanpa Pengawet dan MSG

Dengan berkembangnya berita yang marak akan bahan-bahan pengawet berbahaya karena tindakan oknum-oknum tidak bertanggung jawab, jangan lantas membuat anda mundur.

Frozen Foods tanpa msg

Justru dengan pemberitaan seperti demikian, masyarakat akan semakin peka serta jeli dalam memilih olahan Frozen Food yang akan dikonsumsi.

Apalagi untuk anak-anak, pasti orang tua lebih teliti lagi. Jadi dilihat dari segi itulah, anda dapat memulainya untuk memulai olahan tanpa bahan pengawet atau rendah bahan pengawet dari makanan bisnis Frozen Food.

3. Tetap bernutrisi

Menurut penelitian politeknik negeri lampung, ikan lele yang dibekukan punya nutrisi yang relatif sama dengan lele fresh.

Frozen Food bernutrisi
sumber : instagram @dmamsolo

Ini menunjukkan bahwa frozen foods memiliki gizi yang relatif sama dengan makanan fresh. Suki, sosis, bakso, dan sejenisnya yang dibekukan memiliki gizi relatif sama dengan suki, sosis, bakso dan makanan lainnya yang baru dimasak.

4. Tahan lama

Tujuan dari pembekuan makanan adalah agar awet dan tahan lama sehingga bisa disimpan. Kita tidak perlu repot membeli lagi jika ingin menikmatinya. Cukup menghangatkan.

Frozen food kotak empat
sumber: Instagram @rinjani foodies

Selain itu, produksi bisa dilakukan lebih banyak karena makanan awet sehingga menurunkan biaya.

5. Banyak Pilihan

Banyak Pilihan Frozen Food dmamamsolo
banyak pilihan frozen foods, sumber: instagram @dmamamsolo

Frozen foods sekarang sudah beragam jenisnya. Bukan hanya gorengan dan cemilan seperti suki dan sosis. Sekarang mie ayam, nasi pedas, lumpia, dan berbagai makanan khas bahkan daging segar pun dibekukan. Ini adalah alternatif berbagai makanan ringan.

6. Bisa dikirim kirim

Bersyukurlah anda yang terjun ke usaha frozen food baru baru ini. Sekarang sudah banyak sekali mode pengiriman frozen food, baik dalam kota maupun ke luar kota. Ada ojek online, ada travel, ada kereta api.

pengiriman makanan
sumber gambar : freepik.com

Kami pernah pesan lumpia boom dari Purwokerto untuk dikirim ke Jogja. Pesan malam paginya sampai. Masih fresh. biaya kirim kurang dari 10.000 rupiah karena dikirim dengan kereta api.

7. Lebih higienis

Makanan beku dibungkus dengan plastik yang divakum. Selain membuatnya lebih awet, ini juga menghentikan proses pembusukan oleh bakteri.

8. Bisa dimulai dengan modal kecil

Ibu Astri Putri Ardi, seorang ibu rumah tangga di Jakarta, memulai bisnis frozen food dengan modal 500 ribu rupiah. Saat Pandemi tahun 2020, Penghasilannya tembus 75 juta rupiah perbulan.

Cash flow dalam bisnis
Uang cash sangat penting, PXhere

Beliau mulai usahanya dengan membeli 10 steamboat suki lalu menjualnya. Ternyata laris, begitu seterusnya. Beliau dan   3 pebisnis sukses lainnya  memberi tips untuk memulai bisnis frozen foods di : 11 Tips Memulai Bisnis Frozen Foods, Ekslusif dari yang sudah sukses.

Peluang Usaha dan Analisa Modal

Setelah saya cek, setidaknya ada tiga peluang lima usaha frozen food ini.

a. Menjadi Pedagang atau pebisnis Frozen Food Rumahan

Cara memulai Bisnis Frozen Food rumahan ini sangat murah. Apalagi jika anda sudah punya freezer.  Hanya dengan 200 ribu rupiah sudah bisa memulai.

Frozenfood Jual kembali
Beli frozen food untuk dijual kembali, sumber : instagram @freepoalbalad

Anda hanya perlu membeli frozen food dari distributor atau toko, kemudian menjualnya ke teman kerja atau tetangga, follower instagram, atau  secara online di go food, grab, tokopedia, shopee dan lain lain.

Yuk kita hitung, kebutuhan modalnya sekitar 200 ribu rupiah.

Membeli 10 buah frozen food : Rp 200.000

Menjual 10 buah Frozen Food : Rp 250.0000

Keuntungan    : 50.000 per putaran

Jika anda bisa menjual 10 frozen food  dalam waktu 3 hari maka dalam sebulan bisa memperoleh untung 500.000 rupiah. Lumayan bukan, modal 200.000 plus pulsa bisa untung 500.000 rupiah.

Bagaimana kalau modal anda 2 juta? saat berhasil menjual, Cuan yang diperoleh lebih banyak.

Saya sarankan mulailah dari yang kecil. Anda harus menemukan produk yang laris di pasaran. Setelah itu silahkan membeli lebih banyak.

Bagaimana jika ingin bisnis frozen food tetapi tidak punya freezer?

pilihannya ada 3, yaitu :

  • Bisa menggunakan freezer kulkas 2 pintu. Sangat lumayan untuk memulai bisnis ini.
  • Membeli freezer. Harga freezer 65 liter sekitar 1,7 juta sedangkan 100 liter 3,5 jt. Untuk kepentingan jangka panjang sebaiknya membeli yang 100 liter
  • Titip ke tetangga, bisa rumah pribadi atau yang punya warung. Pastikan ada bagi hasil agar tetangga tidak merasa dirugikan.

Untuk mengecilkan modal anda bisa menegosiasikan ke supplier untuk membayar tempo. Misal ambil barang hari ini bayarnya 3 hari lagi. Ini bisa anda lakukan setelah anda terbukti bisa menjual produk frozen foods. Supplier pasti senang karena barangnya cepat laku.

Anda juga bisa membuat sistem pre order. Menawarkan frozen food ke pembeli, tetapi pesan dulu. Setelah terkumpul silahkan order ke distributor sesuai yang dibutuhkan konsumen. Dengan cara ini maka semua produk anda Insya Allah laku

b. Mendirikan Toko Frozen Food

Sudah ada beberapa toko frozen foods yang buka. Mirip indomaret tetapi khusus jualan frozen foods dan fresh foods.

Toko Frozen Food Gibran_mommy
Toko Frozen Food sumber : instagram Gibran_mommy

Keuntungan tipe bisnis ini adalah orang akan ke tempat anda untuk memilih langsung frozen foods. Stok anda juga banyak, sudah pasti harga beli stok tersebut lebih murah karena dalam jumlah banyak.

Yuk kita hitung kebutuhan modal dan potensi keuntungannya.

a. Belanja Modal
Freezer 10 unit   19.000.000
PC Kasir dan Aplikasi     6.000.000
Meja     1.000.000
Printer kasir        300.000
Lain lain     1.000.000 +
Total Belanja Modal   27.300.000
b. Penjualan Per hari
100 Frozen food     2.500.000
20 Fresh Food        400.000 +
Total per hari     2.900.000
Penjualan per bulan   87.000.000
c. Biaya per bulan
3000 frozen food   60.000.000
600 Fresh food     6.000.000
Gaji 2 karyawan     4.000.000
Kertas Print dan ATK           30.000
Air, Listrik, Sabun     4.000.000
Lain lain           70.000
Barang rusak atau hilang        300.000
Sewa Ruko     1.500.000 +
Total biaya Per bulan   75.900.000
d. Keuntungan
Penjualan per bulan   87.000.000
Biaya per bulan   75.900.000
Keuntungan per bulan   11.100.000

Ijinkan saya menjabarkan terlebih dahulu.

Dilihat dari tabel di atas maka untuk membuka toko frozen foods anda harus punya modal sekitar 80.000.000, berikut rinciannya :

Belanja modal   27.300.000 Freezer dll
Sewa ruko 1 tahun   15.000.000 Jarang ruko yang mau dibayar per bulan
Operasional 1 minggu   20.000.000 Untuk membeli frozen food
dana cadangan   17.700.000
Total   80.000.000

Keuntungan 11.100.000 mungkin terlihat menggiurkan. Angka ini bisa terjadi jika toko anda sudah jalan.  Kenyataannya, Hari pertama buka belum tentu langsung bisa menjual 100 frozen foods.

Oleh karena modalnya besar, mereka yang membuka frozen foods bisanya sudah sukses menjadi pebisnis / pedagang frozen food rumahan atau pemilik frozen food home made yang sudah laris manis. Mereka ini gofoodnya sudah laris, pembeli setia sudah ada, dan distributor sudah jalan.

c.  Membuat Frozen Food skala industri rumah tangga.

Khusus untuk anda yang suka memasak, ini adalah peluang menyenangkan.

Pemilik samara frozen food di Payakumbuh bisa meraup sukses omset 130 juta sebulan dengan membuat frozen food. Saat diinterview, beliau juga menceritakan memulainya dari yang kecil saja.

Apakah anda tertarik? berikut rincian modal dan analisa usaha frozen food home made

Belanja Modal :

2 buah Freezer   6.000.000
kompor gas dan tabung      700.000
Talenan      500.000
Mesin Kode Kadaluarsa      500.000
Mesin Penggiling Daging      500.000
Meja      300.000
Blender / Chopper      600.000
Timbangan      124.000
Set Penggorengan
(wajan, spatula, dll)
     776.000
Mesin Vacuum Selaer      300.000
Toples toples      200.000
Nampan      100.000
Panci        50.000
Mengurus perijinan      500.000
Lain lain      550.000
total   11.700.000

Belanja Operasional  per bulan untuk membuat 1.500 frozen food:

Nama Item Banyaknya  Total
daging ayam 200 kg     6.000.000
daging sapi 100 kg     7.500.000
Tepung 400 kg     2.000.000
Tepung nugget (Panir) 50 kg     1.000.000
Sayur mayur        500.000
Bumbu        500.000
Kemasan 1.600        160.000
Listrik dan Air        500.000
GAS LPG     1.000.000
Paket data dan Bensin        266.000
Gaji 2 Karyawan     3.200.000
Biaya Penyusutan        174.000
  22.800.000

Perhitungan keuntungan :

Hanya dengan menjual rata rata 50 frozen food setiap hari, maka anda bisa menjual 1.500 frozen food dalam sebulan.  Harga frozen food bervariasi antara 7.500 s.d. 45.000 per pack. Untuk memudahkan perhitungan, mari kita buat harga rata rata Rp 20.000.

Hasil penjualan sebulan = 1.500 frozen foods x 20.000 = Rp 30.000.000,

Biaya operasional satu bulan =  22.800.000

Keuntungan = Rp 7.200.000 per bulan

Wah ternyata uang yang dibutuhkan lumayan ya. Saya sarankan berapapun uang anda, langsung mulai saja. Beli bahan bahan semampunya, lalu buatlah frozen food dan jual. Uang Rp 500.000 pun cukup.

d. Mengubah Menu di restoran anda menjadi Frozen Food

Apakah anda pemilik restoran yang sudah punya pelanggan.

Jangan khawatir dengan menurunnya pelanggan di saat pandemi, Frozen food solusinya. contoh yang sudah melakukan ini adalah bakmi GM

Restoran Bakmi GM menjual Frozen Food
sumber: Facebook Bakmi GM

Anda hanya perlu tambahan modal berupa vacuum sealer, mesin kode kadaluarsa, dan freezer baru.

Kebutuhan  Estimasi harga
Vacuum sealer                  500.000
Freezer              3.000.000
mesin kode kadaluarsa                  300.000
Packing                  500.000
Total              4.300.000

e. Jasa Pengiriman Frozen Food luar kota

Iya. Ini adalah peluang bagus.

Misalnya anda punya travel antar kota, seperti Jakarta Bandung. Silahkan hubungi pemilik frozen foods yang laris. Tawarkan jasa pengiriman anda.

Anda tidak keluar tambahan biaya. Hanya memanfaatkan space yang kosong di travel anda.  Sudah ada yang melakukannya, cititrans dan daytrans.

Anda juga bisa membuka jasa delivery baru yang menguntungkan frozen food. Mobil box anda harus dilengkapi dengan freezer. Sudah ada yang melakukan ini, namanya Paxel. Anda juga harus melakukannya.

Sekarang makin banyak yang menyukai frozen food.

f. Jadi Supplier, Jual bahan baku dan peralatan fozen food

Ayam sebagai bahan baku frozen foods
Pedagang Ayam sebagai pemasok bahan baku frozen foods, sumber : wikipedia

Iyes. semakin bersinar peluang usaha frozen food, semakin banyak yang ingin memulainya. Itu artinya semakin banyak yang memerlukan bahan baku.

Anda bisa berjualan tepung nugget, daging ayam, daging sapi, tepung bumbu, bahkan freezer dan talenan.

 

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.